Mondet

In de bossen tussen Reims en Epernay ligt het slapende dorpje Cormoyeux. Hier vinden we het maison van de familie Mondet, het resultaat van twee wijnfamilies die door een huwelijk zijn samengekomen. Het maison wordt bestiert door Line Mondet en haar vader. Eind jaren ‘70 heeft hij met zijn broer de uit 1886 stammende kelders zelf verder uitgegraven tot ruim 200 meter diep. Diverse wijngaarden zitten in het proces voor de HVE certificering
De champagnes van Mondet zijn stuk voor stuk rijk van smaak met nootachtige tonen.
Meer Bubbels is exclusief importeur van Mondet.