Weingut Melsheimer

De familie Melsheimer maakt al vijf generaties wijnen in het pittoreske dorpje Reil am Mosel. Ze hebben zich hierbij gespecialiseerd in Riesling die staat aangeplant op enkele van de mooiste hellingen langs de moezel. Met name De Reiler-Mullay-Hofberg staat als hoogstaand aangeschreven.
Niet alleen zorgen de stijle hellingen voor optimale benutting van de beperkte zonuren in het koele klimaat, tevens helpen ze bij de vochtafvoer, zodat de stokken niet verdrinken. Het wil namelijk nogal eens flink regenen in de regio, zoveel dat de wijnkelders dan ook om de paar jaar onder water staan.
Thorsten, die nu aan het roer staat, heeft een duidelijke filosofie op het wijnmaken, en durft daarbij flink te experimenteren. Zo heeft hij de wijnmakerij inmiddels volledig biologisch én biodynamisch gemaakt, maakt hij gebruik van spontane gisting in zijn wijnen en experimenteert hij met diverse rijpingen.
Naast het werk in de kelder kent het (zware) werk op de stijle hellingen ook wat bijzonderheden: zo worden er kruiden en bloemen verbouwt tussen de wijnstokken en lopen er geiten: dit alles om de biodiversiteit te beïnvloeden.