Yves Ruffin Millesime 2013

89.95

Deze millesime champagne is van de vintage 2013. De makers hebben gekozen om na de mislukte oogst van 2012 (slechts 100 flessen millesime) extra uit te pakken: De basiswijnen hebben een jaar op oude eiken vaten gelegen voordat ze geassembleerd zijn (80% Chardonnay, 20% Pinot Noir) en nog eens minimaal 7 jaar sur lie hebben gerijpt. Geen dosage, dus een mooie weergave van terroir en jaar met smaken van aardbei, kiwi en brioche. Net als alle wijnen van Yves Ruffin opent die langzaam in het glas.

Terroir Premier Cru wijngaarden in de Champagne

Kalkrijke grond

Oogst Handmatig
Vinificatie Basiswijn 1 jaar op eikenhout. Assemblage, methode traditionelle.
Rijping Basiswijn 1 jaar op eikenhout

Champagne minimaal 7 jaar sur lie

 

3 op voorraad

Extra informatie

Herkomst

Frankrijk

Wijnmaker

Yves Ruffin

Druivenras

Chardonnay, Pinot Noir

Oogstjaar

2013

Biocertificatie

Ecocert, AB

Alcohol

12%

Inhoud

75CL

Smaak

Complex, Fris, Stevig