Mas de la Basserola L’Origen

Op 560 meter boven zeeniveau staan de Merlotdruiven van Mas de la Basserola aangeplant in de beschutting van de bergen. In dit gematigde microklimaat kunnen de druifjes langzaam rijpen waarna ze in de laatste week van augustus handmatig geoogst worden. De korte maceratie op schil en vergisting worden gevolgd door vijf maanden rust op RVS tanks 3 maanden flesrijping.

Het resultaat is wijn met zwoel rood fruit, zwarte peper en leer in de neus, een rond mondgevoel en smaken van bramen en bosvruchten, drop, laurier, zoethout en meer. Een harmonieus glas rood voor diverse gelegenheden.