Melsheimer Lentum

26.50

De trots van het huis: tijdens éen van de experimenten ontdekte Thorsten de effecten van het “de wijn zijn gang laten gaan”. De Lentum is daar dan ook het toonbeeld van: de duiven worden geplukt op lage temperatuur en spontaan vergist. En dat niet alleen, die vergisting wordt maar liefst 42 (!) maanden voortgezet op oude houten vaten. Het resultaat is verbluffend: na de aroma’s van honing, amandel en gedroogde citrusschil proef je een licht zoetje op de lippen, gevolgd door een strakke, droge mond vol citrus, limoen en meer. In de lange afdronk komen vervolgens de rijpingsaroma’s weer terug. Een mooie culinaire wijn!

Terroir Micro klimaten op steile hellingen langs de moezel met blauwgrijze- en rode leisteen
Oogst 2018
Vinificatie spontane vergisintg
Rijping 42 maanden vergisting op oude houten 1000l vaten, daarna direct op fles.

 

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Extra informatie

Herkomst

Duitsland

Wijnmaker

Melsheimer

Druivenras

Riesling

Oogstjaar

2018

Biocertificatie

Demeter, Ecovin, Biodynamischer Weinbau

Alcohol

12%

Inhoud

75CL

Smaak

Complex, Fris, Vol

Chat openen
1
Scan de code
Hi,
Kunnen we je adviseren?