Patrick Simcic Sauvignonasse

10.95

Erg fijne sauvignonasse die het wijnmaken weergeeft. Door de extra rijpe druiven binnen een kort tijdsbestek te plukken ontstaan er mooie amandeltonen vanuit de Rebula. Deze ruik en proef je dan ook terug, net als ananas, hooi, perzik, abrikoos, banaan, pinda en gras.Tegelijkertijd komt de mineraliteit uit de bodem terug en heeft Patrick het geheel tot een volle smaakvolle wijn gemaakt.

 

Terroir Mergel (opaka), wijnstokken 38 jaar oud
Oogst handmatige oogst van rijpe druiven (binnen 2 dagen) rijpe druiven
Vinificatie 24 uur maceratie op in betonnen tanks, gevolgd door fermentatie op 18 graden
Rijping 8 maanden op fijne droesem, gevolgd door filtratie en botteling.

 

Op voorraad

Extra informatie

Herkomst

Slovenië

Wijnmaker

Patrick Simcic

Druivenras

Sauvignonasse

Oogstjaar

2020

Biocertificatie

Nee

Inhoud

75CL

Alcohol

13%

Smaak

Fruitig, Zacht

Chat openen
1
Scan de code
Hi,
Kunnen we je adviseren?