Yves Ruffin Millesime 2013
€79.99
Deze millesime champagne is van de vintage 2013. De makers hebben gekozen om na de mislukte oogst van 2012 (slechts 100 flessen millesime) extra uit te pakken: De basiswijnen hebben een jaar op oude eiken vaten gelegen voordat ze geassembleerd zijn (80% Chardonnay, 20% Pinot Noir) en nog eens minimaal 7 jaar sur lie hebben gerijpt. Geen dosage, dus een mooie weergave van terroir en jaar met smaken van aardbei, kiwi en brioche. Net als alle wijnen van Yves Ruffin opent die langzaam in het glas.
| Terroir | Premier Cru wijngaarden in de Champagne
Kalkrijke grond |
| Oogst | Handmatig |
| Vinificatie | Basiswijn 1 jaar op eikenhout. Assemblage, methode traditionelle. |
| Rijping | Basiswijn 1 jaar op eikenhout
Champagne minimaal 7 jaar sur lie |
Op voorraad
Extra informatie
| Herkomst | Frankrijk |
|---|---|
| Wijnmaker | Yves Ruffin |
| Druivenras | Chardonnay, Pinot Noir |
| Oogstjaar | 2013 |
| Biocertificatie | Ecocert, AB |
| Alcohol | 12% |
| Inhoud | 75CL |
| Smaak | Complex, Fris, Stevig |
