Yves Ruffin Premier Cru
€37.50
Deze fijne champagne is geproduceerd in Avenay Val d’Or, waar de makers enkele Premier Cru wijngaarden cultiveren. De assemblage van 80% Pinot Noir en 20% Chardonnay is van de oogst uit 2016, met reservewijn uit 2015. De basiswijnen hebben gedeeltelijk op eikenhout gelegen en zijn gedeeltelijk gebeld d.m.v. een Solera systeem. Het resultaat is een heerlijke, elegante champagne met bakkerssmaken, mango, citrus en meer.
| Terroir | Premier Cru wijngaarden in de Champagne
Kalkrijke grond |
| Oogst | Handmatig |
| Vinificatie | Basiswijn op eikenhout, gedeeltelijke in solera systeem geblend |
| Rijping | Basiswijn kort op eikenhout. Champagne 4 jaar sur lie |
Op voorraad
Extra informatie
| Herkomst | Frankrijk |
|---|---|
| Wijnmaker | Yves Ruffin |
| Druivenras | Chardonnay, Pinot Noir |
| Oogstjaar | 2016 |
| Biocertificatie | Ecocert, AB |
| Alcohol | 12% |
| Inhoud | 75CL |
| Smaak | Complex, Fris, Stevig |
